"Szechuanpfeffer" oder wie ihn auch viele nennen "Sichuanpfeffer" ist der altbekannte Scharfmacher aus dem fernöstlichen China. Der Geschmack, der nach ganz leicht dem von Zitrone ähnelt, wird angenehm auf Ihrer Zunge prickeln. Passt perfekt zu Schweine- oder Rinderfleisch.
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