Der Campo del Soglio gilt als Spitzenlage von Selva Capuzza. Auf Moränenböden, geprägt von Gletscherablagerungen, entstehen Weine von bemerkenswerter Tiefe. Der Friulano vereint mediterrane Fruchtfülle mit Eleganz.
Vinifikation
Schonende Pressung, Gärung im Edelstahl, Ausbau auf der Feinhefe.
Verkostungsnotizen
Aromen von gelben Früchten, Mandeln und weißen Blüten. Am Gaumen vollmundig, mit feiner Mineralität und einem zart bitteren, sortentypischen Abgang.
Speisenempfehlung
Ideal zu Risotto, gebratenem Fisch oder mittelkräftigem Käse.
Kommentar