Schlutzkrapfen sind eine regionale Nudelspezialität aus Tirol und ähneln den italienischen Ravioli. Durch die vegetarische Füllung mit Kürbis passen diese besonders gut zur kalten Jahreszeit.
Bei der handwerklichen Herstellung der Schlutzkrapfen nach Tiroler Tradition wurden nur die besten Zutaten verwendet, es sind keine zusätzlichen Aromen, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker enthalten.
Zur Zubereitung einfach die gefrorenen Teiglinge frittieren oder in kochendes Salzwasser geben und 6 Minuten leicht kochen lassen. Danach die warmen Krapfen beispielsweise mit geriebenem Parmesan und brauner Butter servieren.
Tipp: Probieren Sie auch die weiteren Schlutzkrapfen Sorten!
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