Rehrücken ohne Knochen

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Rehrücken ist besonders zart im Geschmack. Kurz von beiden Seiten anbraten, anschließend im Ofen für eine Stunde schmoren. Dazu Preiselbeeren, Kartoffelklöße und eine feine, braune Wildsauce. Genuss pur!

Hinweis: Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichend Küchenhygiene achten!