Cannonau, Sardiniens bekannteste Rebsorte, zeigt bei Poderi Parpinello ihr Potenzial. Auf kargen, sandigen Böden reifen Trauben mit intensiver Aromatik.
Vinifikation
Traditionelle Maischegärung, Ausbau im Edelstahltank und teilweise im Holz.
Verkostungsnotizen
Duft nach roten Beeren, Kräutern der Macchia und feiner Würze. Am Gaumen warm, rund und strukturiert mit reifen Tanninen.
Speisenempfehlung
Passend zu Lammgerichten, Pasta mit Ragout oder würzigem Käse.
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