Die Tahini Paste aus reinem Sesam ist eine beliebte Beilage für viele Gerichte. In der orientalischen Küche wird die Tahini sehr geschätzt und ist eine Hauptzutat für die Zubereitung von Hummus (Kichererbsenmus), sowie Fleisch -, Fischgerichten und Salaten. Die Tahini ist auch ein Dip und wird als Brotaufstrich verwendet.
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