Olivier Leflaive gründete 1984 das Weingut Olivier Leflaive in Puligny-Montrachet, im Herzen der Côte d'Or in Burgund. Als 18. Generation der Leflaive-Familie setzte er auf die Vinifikation und Reifung von Weinen und schuf eine Marke, die heute als Referenz für die Côtes de Beaune gilt.
Der Olivier Leflaive Volnay 1er Cru ist ein eleganter und feiner Wein, der aus handverlesenen Pinot Noir Trauben hergestellt wird. Die Trauben stammen aus dem renommierten Weinberg "Clos des Angles" in Volnay, Burgund.
Vinifikation
Der Wein reift etwa 16 Monate in Eichenfässern, davon 28% in neuen Fässern, was ihm subtile Holznoten und Komplexität verleiht
Verkostungsnotiz
Frische rote Früchte wie Kirschen und Johannisbeeren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen. Eine raffinierte und samtige Textur mit gut integrierten Tanninen, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen.
Speisenbegleitung
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch in Sauce, Wildgerichten, Lamm und gereiftem Käse.
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Vinifikation
Der Wein reift etwa 16 Monate in Eichenfässern, davon 28% in neuen Fässern, was ihm subtile Holznoten und Komplexität verleiht
Verkostungsnotiz
Frische rote Früchte wie Kirschen und Johannisbeeren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen. Eine raffinierte und samtige Textur mit gut integrierten Tanninen, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen.
Speisenbegleitung
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch in Sauce, Wildgerichten, Lamm und gereiftem Käse.
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