Der Valpolicella Ripasso DOC von Monte del Frá weist in der Nase Aromen von Weinbrandkirschen, Sauerkirschen, Zwetschgen und Lakritze auf. Er hat eine Würze von Pfeffer und Zimt, sowie von frischem Unterholz. Am Gaumen ist er ausgesprochen elegant, samtig und harmonisch, zugleich kräftig mit viel Tiefe.
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