Der Herbsttrüffel besitzt einen sehr angenehmen Trüffel-Aroma. Das Trüffelinnere ist elfenbeinweiß bis beigefarben. Die schwarze Knolle eignet sich hervorragend zum feinen Hobeln über alle möglichen Gerichte oder auch zum Erhitzen in den verschiedensten Saucen. Der Trüffel besitzt eine feine Nussnote.
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