Primitivo di Manduria gilt als einer der kräftigsten und aromatischsten Rotweine Italiens. Die Reben wachsen auf kargen, kalkhaltigen Böden unter der heißen Sonne Apuliens, was dichte Frucht und weiche Tannine hervorbringt.
Vinifikation
Lese vollreifer Trauben, temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau im Edelstahltank mit kurzem Holzfasskontakt.
Verkostungsnotiz
Intensive Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und Schokolade, unterlegt von einem Hauch Vanille. Am Gaumen weich, rund und lang anhaltend.
Speiseempfehlung
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen oder gereiftem Käse.
Kommentar