Ein exquisiter Sauternes, der die edle Süße und tiefgründige Aromatik dieser berühmten Appellation einfängt.
Vinifikation
Die Trauben werden in mehreren Durchgängen handverlesen, um nur die von Botrytis betroffenen Beeren zu ernten. Die Fermentation und Reifung in Eichenfässern verleihen dem Wein seine charakteristische Reichhaltigkeit und Komplexität.
Verkostungsnotizen
Goldgelb mit glänzenden Reflexen, bietet er Aromen von Aprikose, Honig und kandierten Früchten. Am Gaumen ist er üppig und voll, mit einer perfekten Balance aus Süße und frischer Säure.
Speisenbegleitung
Wunderbar zu Foie Gras, Blauschimmelkäse oder fruchtigen Desserts.
Kommentar