Brombeeren sind sehr saftig und schmecken süß-säuerlich.
Für die süße Küche bieten sich Brombeeren wunderbar an, beispielsweise für Obstsalate, Quark- und Joghurtspeisen, Smoothies, Torten und zu einer Kugel Eis. Auch zum Einmachen von Saft, Gelees und Konfitüre sind Brombeeren ideal.
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