Getrocknete BIO Pfifferlinge sind aromatische Waldpilze mit einem kräftig-würzigen Aroma und einem festen, angenehmen Biss nach dem Einweichen. Vor der Verwendung sollten sie ca. 20 Minuten in warmem Wasser eingeweicht werden. Das Einweichwasser eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Saucen, Risottos oder Wildgerichten.
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