Die Tenuta Vallocaia ist mit 42,4 Hektar nichtklein und nicht groß, aber von passender Dimension für die beiden Besitzer RudiBindella und Giovanni Capuano. Sie beide übernehmen die Verantwortung vomRebstock bis ins Glas und auch die der Natur. Sie bauen auf lokale Traditionen,bepflanzen schonend Weinberge und Felder und erwarten von ihren Reben nichtmehr, als sie aus eigenen Kräften hergeben. Die Weinberge liegen in Vallocaia,Camparone, Santa Maria und Fossolupaio. Diese gehören zu den vier Anbaugebietendes Vino Nobile di Montepulciano: Argiano, Cervognano, Sanguineto und Paterno.
Elegantes, florales Bouquet mit sortentypischenNoten von roten Früchten, Rosenblüten und balsamischen Tönen. Am Gaumen sinddeutlich die wunderbar runden Tannine spürbar. Ein authentischer Vino Nobilemit Potenzial. Nachdem der Wein 20-22 Monate in großen Eichenholzfässernausgebaut wurde, reift er weitere 6 Monate in der Flasche.
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