Die Umami-Auster bietet das Beste aus zwei Welten: Eine volle Schale und ein köstlicher Geschmack. Dieser Geschmack entsteht, weil die ursprünglich irischen Austern in kontrollierten Becken mit reinem Oosterschelde-Wasser verfeinert werden. Hier erhalten sie eine spezielle Algendiät, die für den besonderen Geschmack (Umami) verantwortlich ist.
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